Question bête  [17980] |
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| Posté le : 18/05/2018 à 16:43 (Lu 2303 fois) | | |
Comment nos mères achetaient les pâtes ????? (pas les pattes de poules, les autres 'al dente'  )
Pas moyen de nous rappeler si c’était déjà en paquet
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| Re: Question bête [17982] |
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| Posté le : 18/05/2018 à 19:55 (Lu 2295 fois) | | |
Non, c'était en vrac extraites avec une sorte de petite pelle métallique, de grands sacs en papier couleur marron clair. Ma grand'mère me disait :" tiens, voilà xxx francs, file chez Achour et rapporte-moi une livre de petites langues d'oiseaux pour la soupe, veille surtout à ce que ce soit bon poids et qu'il te rende bien la monnaie.
à++++
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| Re: Question bête [17986] |
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| Posté le : 19/05/2018 à 09:56 (Lu 2271 fois) | | |
Ma mère les achetait en paquet chez Hamou ou Badlis rue Pinget 
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| Re: Question bête [17987] |
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| Posté le : 19/05/2018 à 10:15 (Lu 2265 fois) | | |
Chez notre djerbi, des tiroirs vitrés laissaient voir leur contenu en vrac comme les pâtes, la semoule, les pois cassés etc... Il avait une façon d'emballer la marchandise en repliant les bords d'un papier épais .
Souvenirs
P'tit Jean
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| Re: Question bête [17988] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 08:18 (Lu 2208 fois) | | |
En 1933, Lavie était le roi de la pâte alimentaire et de la farine à Constantine, puis vint le temps de la concurrence.
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| Re: Question bête [17989] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 08:22 (Lu 2205 fois) | | |
J'aurai préféré " question de notre quotidien" là bas.... et il y en aura bien d'autres pour aider ceux qui s'en posent .
Ma question du jour : comment s'appelaient ces boules noires de la taille d'une petite olive, fruit d'un arbre de chez nous, que l'on mettait dans l'eau de lessive et qui avaient un effet désinfectant naturel mais aussi anti insecte et donnant une odeur agréable. D'ailleurs
on s'en servait aussi chez nous pour nettoyer les sols carrelés .
On les achetait au poids dans des boutiques arabes des marchés de la place Négrier ou des Galettes. Je pensais à ce produit naturel dans une" réflexion écologique" de nos jours ! !
JPS
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| Re: Question bête [17990] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 08:43 (Lu 2201 fois) | | |
JPS
Je me souviens que ma mère mettait du SAPINDUS dans la lessive C'est peut-être le produit en question .
Pour les carrelage et désinfectant on utilisait le grésil
Amicalement
P'tit Jean
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| Re: Question bête [17991] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 11:18 (Lu 2187 fois) | | |
Les noix de lavage indiennes
Fruits du Sapindus Mukorossi, les noix de lavages produisent naturellement de la saponine, un savon totalement biodégradable. Leurs coquilles sont séchées et utilisées depuis la nuit des temps par les femmes himalayennes pour la lessive, mais également pour d'autres usages domestiques. Elles sont vendues dans tous les supermarchés bio au rayon des lessives.
Leur utilisation est simple : il suffit de glisser 4 à 6 moitiés de coquilles dans un filet et de glisser ce dernier dans le tambour de la machine à laver. Une fois le cycle terminé, le linge est propre et très légèrement parfumé. Les noix peuvent être réutilisées jusqu'à trois fois à basse température. En revanche, on peut leur reprocher un manque d'efficacité sur les vêtements tâchés. C' est peut être ça.
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| Re: Question bête [17992] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 11:22 (Lu 2185 fois) | | |
Je sais que les baies de laurier qui ressemble à de petites olives rentrent dans la composition du savon d'Alep
Maintenant si tu te trompes de couleur qu'au lieu de noir c’était bleu foncé c’était les 'boules bleues' pour blanchir le linge qu'elles rajoutaient dans la lessiveuse, je pense bleu de méthylène, ma mère en mettait pour les "bleus" (cfa) de mon père
Bis
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| Re: Question bête [17993] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 11:22 (Lu 2184 fois) | | |
OK j'ai tout juste
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| Re: Question bête [17994] |
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| Posté le : 22/05/2018 à 13:32 (Lu 2172 fois) | | |
Ma grand-mère sicilienne, les faisaient elle meme
je la revois bien les faire avec sa ma chine spéciale
bisous
à tous
DEDEE
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| Re: Question bête |
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| Posté le : 23/05/2018 à 21:41 (Lu 2133 fois) | | |
Tout Juste Dédé C'est bien des boules de bleu de méthylène Ma mère aprés avoir lavé tout son Blanc , le mettait à bouillir dans la buanderie pour le stériliser et faire blanchir .....
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| Re: Question bête [17997] |
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| Posté le : 24/05/2018 à 08:57 (Lu 2116 fois) | | |
La question de JPS concerne bien le sapindus.
C'est vrai qu'il y avait aussi le bleu pour le linge blanc
P'tit Jean
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| Re: Question bête [17998] |
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| Posté le : 24/05/2018 à 09:32 (Lu 2112 fois) | | |
Merci mes amis pour vos réponses claires et précises sur le sapindus , le grésil et le bleu de méthylène qui s'achetait en petit cube . Cependant les" noix de lavages indiennes" fruits du sapindus devaient bien être produites en Algérie vu les quantités importantes qu'on en trouvait sur les marchés arabes et dans des bled reculés ???
y avait -il une production algérienne quelques part ??
JPS
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| Re: Question bête [17999] |
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| Posté le : 24/05/2018 à 09:39 (Lu 2110 fois) | | |
L’Algérie, au début du XXe siècle préconisait l’intensification du sapindus (Journal la Quinzaine Coloniale de juin 1908). Je vous livre ce texte :
Culture de l'Olivier, du Sapindus et de l'Oranger en Algérie.
— " Le distingué président, de la Société des Agriculteurs d'Algérie a longuement entretenu ses confrères des observations intéressantes agricoles qu'il a pu faire ces dernières années concernant la culture de ces végétaux. Il les engage fortement à, transformer progressivement leurs cultures de vignes et à établir les cultures intensives qui abrègent considérablement: des cultures d'attente. Il conseille la culture de l'olive dans les champs de vigne et la plantation en grand du Savonnier (Sapindus}. Cet arbre est de grand avenir car sa zone de croissance est restreinte et, devant la disparition progressive du bois de Panama (*), il n'y a pas à craindre de surproduction. De même beaucoup d'espèces favorables pourraient être cultivées avec de bonnes variétés greffées d'orangers et de mandariniers, et la consommation française pourrait bientôt être affranchie de l'importation espagnole. Ce mémoire très remarquable d'un travailleur est à méditer par tous les colons. " EM. P
http://www.ceuxdebougie.com/06-CHRON/6.2.28.html
Bises 
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Edité le 24/05/2018 à 09:41 par aadment
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